Pain de banane
Le pain aux bananes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. (1 bâton) de beurre ou d'oléo (un léger peut être utilisé), 1/2 c. sucre, 2 œufs, 1 1/2 c. purée de bananes (3 bananes) et 1/2 c. noix hachées (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Beurrer un moule à pain ou vaporiser de n'importe quel spray sans gras (Pam, etc.). Préchauffer le four à 350°.
Dans un bol à mélanger, crémer le beurre; ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs, un à la fois.
Incorporer les bananes et les noix.
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter progressivement au mélange crémeux, en battant seulement jusqu'à homogénéité.
Verser dans le moule.
Cuire au four 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes; démouler pour laisser refroidir.
Donne 1 pain.
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