केले की रोटी

ओवन को 350° तक गर्म करें।

तीन नंबर 2 या 303 आकार के डिब्बे या 9 x 5 x 3 इंच के पाव पैन को चिकना करें।

मेवे काट लें और केले को मैश कर लें.

मैदा, सोडा और नमक को एक साथ छान लें। मिक्सिंग बाउल में मक्खन, चीनी, अंडे और स्वाद मिलाएं। 1 1/2 मिनट के लिए क्रीम। केले, खट्टी क्रीम, मेवे और आटे का मिश्रण डालें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। डिब्बे लगभग 2/3 भर लें। 1 घंटा या पक जाने तक बेक करें।

कई मिनट तक खड़े रहने दें, फिर डिब्बे से निकाल लें।

परोसने से पहले अच्छी तरह ठंडा कर लें।