Pain de banane

Chauffer le four à 325°.

Battre le shortening et le sucre ensemble jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter les œufs, la vanille, les bananes et la crème sure ; bien mélanger. Tamiser ensemble les ingrédients secs et incorporer au mélange humide.

Incorporer les noix hachées. Cuire au four dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces pendant 1 heure.

Testez le milieu du pain avant de retirer le pain du four.

S'il est collant au toucher, poursuivez la cuisson encore un peu.