Банановый хлеб

Просейте вместе муку, соду, соль и винный камень. Отложите в сторону.

Смешайте шортенинг, сахар и яйца; взбить до пышности.

Добавьте мучную смесь в небольших количествах попеременно с бананово-яичной смесью.

Взбивайте до получения однородной массы после каждого добавления.

Поместите хорошо смазанную маслом форму для хлеба и запекайте в духовке при температуре 350°С примерно час или пока хлеб не будет готов.

Получается 1 буханка. (Этот банановый хлеб имеет текстуру и вкус, напоминающие торт, и его можно подавать как торт.)

Перед выпечкой в ​​тесто также можно добавить 1/4 стакана нарезанных орехов пекан.

Когда банановый хлеб запечется и станет горячим, полейте его глазурью.