Банановый хлеб

Разогрейте духовку до 350°.

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске смешайте масло (или шортенинг) и сахар до получения кремовой массы.

Добавьте яйцо и бананы в сахарную смесь; хорошо перемешать.

Медленно, в три части, добавьте муку к сахарной смеси.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму для хлеба размером 8 1/2 x 4 1/2 дюйма. Выпекайте 45 минут или до тех пор, пока вы не сможете вставить зубочистку в хлеб и он не выйдет сухим.

Остудить перед нарезкой.