Pain de banane

Battre le sucre et le beurre au batteur.

Ajoutez les œufs battus.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait aigre et ajouter au premier mélange. Ajouter les bananes, les noix, la vanille et le sel dans la farine.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure puis couvrir de papier d'aluminium et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de secouer doucement le moule pour détacher le pain des bords du moule.

Laisser dans le moule encore 10 à 15 minutes avant de le retirer et de le laisser refroidir sur une grille.