Bananen-Bombay-Salat
Bananen-Bombay-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gekochter Hähnchen- oder Putenbrust, 1/2 c. Rosinen, 3 grüne Äpfel, 1/2 c. Mit gehackten Walnüssen und 5 Bananen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
3 Bananen pürieren und mit Zitronensaft, Mayonnaise, Joghurt und Estragon verquirlen.
Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Hähnchen oder Truthahn in mundgerechte Stücke schneiden.
Geschnittene grüne Äpfel und Rosinen hinzufügen. Walnüsse hinzufügen und vermischen.
Die restlichen 2 Bananen in dicke Stücke schneiden und die Bananenpüree-Mischung zum Rezept hinzufügen.
Zusammenmischen.
Gekühlt servieren.
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