Muffins de salvado de plátano y arándanos
Los muffins de plátano y salvado de arándanos son una cena impresionante. Elaborado con 1 c. plátanos maduros triturados, 3/4 c. suero de leche, 1/4 taza. azúcar moreno claro, 1 huevo grande y 2 cucharadas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 375°.
Forre con moldes de papel para hornear o engrase (no con aceite) 12 moldes para muffins.
En un tazón grande, combine los copos de avena y el jugo de naranja; revuelva bien.
Añade el huevo ligeramente batido y el aceite. (Vierta ligeramente la harina en una taza medidora; nivele).
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