Bananen-Aprikosenbrot
Bananen-Aprikosenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte getrocknete Aprikosen, 1/4 c. Sherry, 1 1/4 c. Allzweckmehl, 2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Aprikosen 1 Stunde in Sherry einweichen.
Sherry abtropfen lassen und wegwerfen. Mehl, Backpulver und Natron zweimal sieben.
Beiseite stellen.
Butter, Zitronenschale und Zucker schaumig rühren.
Eier einzeln unterrühren. Nach jeder Zugabe gut durchrühren.
Früchte abwechselnd mit der Mehlmischung unterheben.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete und ausgelegte 10 x 20 cm große Kastenform.
Bei 350° 1 Stunde backen oder bis es gar ist.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
Eis, falls gewünscht, mit Zuckerguss Ihrer Wahl.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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