البسكويت بالبيكنج باودر

نخل الدقيق مرة واحدة ثم نقيسه ثم نضيف البيكنج بودر والملح وننخل مرة أخرى.

يُضاف السمن ويُقطع إلى المكونات الجافة حتى يشبه الخليط الوجبة الخفيفة.

أضيفي الحليب (الكمية تعتمد على نوع الدقيق المستخدم) وحركيه حتى يثخن الدقيق ويتشكل الخليط على شكل عجينة طرية، ويمرر الملعقة في وعاء الخلط.

ضعيها على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق واعجنيها برفق لمدة نصف دقيقة. افرديها بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة وقطعيها باستخدام قطاعة البسكويت المطحونة.

رتبيها على صينية الخبز واخبزيها في فرن على حرارة 450 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لتحصلي على 12 قطعة بسكويت متوسطة الحجم.