Petits pains de boulangerie

Le lait évaporé.

Ajoutez de l'eau chaude.

Ajoutez 1/2 tasse de sucre et de sel. Remuer pour dissoudre le sucre et le sel.

Saupoudrer la levure sur 1/2 tasse d'eau tiède.

Ajoutez le sucre et remuez bien. Lorsque la levure est dissoute, ajoutez-la au mélange de lait.

Ajouter l'huile avec la farine 2 tasses à la fois. Bien battre après chaque ajout au batteur électrique.

Pétrissez légèrement, la pâte sera molle. Graisser le dessus de la pâte avec de l'huile et couvrir.

Laisser lever jusqu'à doubler, puis baisser. Laissez-vous lever à nouveau.

Former les petits pains, petits pains, kolaches ou brioches à la cannelle de votre choix.

Donne environ 8 douzaines de petits pains. Cuire au four à 400° pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ceux-ci se congèlent très bien.