Bäckereibrötchen

Die Kondensmilch.

Heißes Wasser hinzufügen.

1/2 Tasse Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren, um den Zucker und das Salz aufzulösen.

Streuen Sie Hefe über die halbe Tasse warmes Wasser.

Den Zucker hinzufügen und gut umrühren. Wenn sich die Hefe aufgelöst hat, zur Milchmischung hinzufügen.

Fügen Sie jeweils 2 Tassen Öl und Mehl hinzu. Nach jeder Zugabe mit dem Elektromixer gut verrühren.

Leicht kneten, der Teig wird weich. Den Teig oben mit Öl einfetten und abdecken.

Lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, und schlagen Sie ihn dann durch. Wieder auferstehen lassen.

Zu den gewünschten Brötchen, Brötchen, Kolaches oder Zimtschnecken formen.

Ergibt etwa 8 Dutzend Rollen. Bei 400° etwa 15 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Diese lassen sich sehr gut einfrieren.