Filetes de Truta Assada

Name: Filetes de Truta Assada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de truta; 2 tablespoons manteiga; 2 tablespoons cebola verde picada; 1 tablespoon salsa fresca picada; 2 cloves alho picado; 1/2 cup cogumelos fatiados; 1/3 cup vinho branco; 1 1/2 teaspoons suco de limão; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 1/4 teaspoon sal; 4 corações de alcachofra em água, escorridos e cortados ao meio; 1/2 cup tomate cereja picado

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 2 porções 👁️ 7 visualizações

Filetes de Truta Assados é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 45 minutos. Feita com 2 filés de truta, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de cebola verde picada, 1 colher de sopa de salsa fresca picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 304

% Valor Diário*

Gordura total 16.9g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 601mg 26%

Carboidratos totais 8.4g 3%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 1g

Proteína 22.7g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Disponha os filés de truta em uma assadeira grande.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola verde, a salsa e o alho até ficarem perfumados, 1 a 2 minutos.

Junte os cogumelos e continue cozinhando até ficarem macios, mais 1 a 2 minutos.

Adicione o vinho branco, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena.

Retire do fogo e misture delicadamente os corações de alcachofra; despeje a mistura sobre a truta.

Asse em forno pré-aquecido até que o peixe lasque facilmente com um garfo, cerca de 20 minutos.

Retire a assadeira do forno e espalhe os tomates sobre o peixe.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Retorne a assadeira ao forno e grelhe até que o peixe esteja dourado, mais 1 a 2 minutos.