Name: Filets de truite au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filets de truite; 2 tablespoons beurre; 2 tablespoons oignon vert haché; 1 tablespoon persil frais haché; 2 cloves ail, haché; 1/2 cup champignons tranchés; 1/3 cup vin blanc; 1 1/2 teaspoons jus de citron; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; 1/4 teaspoon sel; 4 coeurs d'artichauts dans l'eau, égouttés et coupés en deux; 1/2 cup tomates cerises hachées

Filets de truite au four

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 2 portions 👁️ 7 vues

Les filets de truite au four sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Composée de 2 filets de truite, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché, 1 cuillère à soupe de persil frais haché et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Disposez les filets de truite dans un grand plat allant au four.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon vert, le persil et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 1 à 2 minutes.

Incorporer les champignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis, 1 à 2 minutes de plus.

Ajoutez le vin blanc, le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne.

Retirer du feu et incorporer délicatement les cœurs d'artichauts; verser le mélange sur la truite.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 20 minutes.

Retirer le plat de cuisson du four et répartir les tomates sur le poisson.

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Remettre le plat de cuisson au four et faire griller jusqu'à ce que le poisson soit doré, 1 à 2 minutes de plus.

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