Gebackene Tomatenspaghetti
Gebackene Tomaten-Spaghetti sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 mittelgroßen (1 3/4 Pfund) Pflaumentomaten (fest und reif), Salz und Pfeffer, 3 bis 6 gehackten Knoblauchzehen, 1/2 c. gehackte Petersilie und 1/2 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Schneiden Sie die Tomaten der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne.
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Knoblauch, 1/3 Tasse Petersilie und 2 Esslöffel Olivenöl mischen; Die Mischung über die geschnittenen Tomatenhälften tupfen.
2 Esslöffel Öl über die Tomaten träufeln.
Bei 425° backen, bis es oben gebräunt ist, 60 bis 70 Minuten.
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