Gebackener Erdbeerkuchen
Gebackener Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. (ca. 1 qt.) frische Erdbeeren, 1 c. Kristallzucker, 4 EL. Maisstärke, 1 EL. Zitronensaft und 1 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Erdbeeren waschen und entstielen; Bei sehr großer Größe halbieren.
Zucker und Maisstärke zu den Beeren hinzufügen; Vorsichtig mischen.
In eine mit Teig ausgelegte 9-Zoll-Tortenplatte verwandeln.
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Butter beträufeln.
Mit einer Gitterkruste oder einer einfachen Oberkruste mit ein paar eingeschnittenen Schlitzen bedecken.
Kanten gut versiegeln und wellen.
Bei 425 °C auf dem Rost unterhalb der Ofenmitte 15 Minuten backen.
Hitze auf 350° reduzieren und etwa 45 Minuten länger backen oder bis die Füllung eingedickt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
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