Spaghettis au four

Rincer la viande sous l'eau froide courante et la sécher avec du papier absorbant.

Mettez les gousses d'ail, l'origan, les grains de poivre et le sel dans un mortier.

Piler avec un pilon jusqu'à écrasement.

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre; bien mélanger.

Frotter l'assaisonnement sur les steaks.

Tremper chaque tranche dans les œufs, puis enrober de chapelure, en pressant la chapelure des deux côtés avec le talon de la main.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, une poêle ou une friteuse et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (environ 4 à 5 minutes, selon l'épaisseur).

Égoutter sur du papier absorbant.