Sole au four
La sole au four est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de filets de sole surgelés, 1/4 c. de sel, 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés, égouttés, 1 carotte tranchée finement et 2 c. oignon vert finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Chauffer le four à 375° (modérément chaud).
Décongeler les filets de poisson suffisamment pour les séparer.
Disposer dans un plat allant au four peu profond graissé.
Saupoudrer de sel.
Disposer les champignons, la carotte, l'oignon et le persil sur le poisson. Versez la crème.
Garnir de beurre et saupoudrer de fromage. Cuire au four 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre à la fourchette
Pour 2 personnes.
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