Gebackener Reispudding
Gebackener Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Tassen Milch, 3 Eiern, 3/4 Tasse Zucker, 1/2 TL. Salz und 1 Tasse gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Milch oben in einem Wasserbad erhitzen.
Eier leicht verquirlen und mit Zucker und Salz in einem 1 1/2-Liter-Auflauf vermischen. Nach und nach die Brühmilch einrühren, gekochten Reis, Rosinen und Vanille hinzufügen. Mit Muskatnuss bestreuen und in den Ofen stellen.
Bei 325 °C backen, bis es fest ist, etwa 50–60 Minuten.
Ergibt 6 1/2 Tassen Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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