كاسترد الأرز المخبوز

يحرق الحليب في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة.

يُخفق البيض قليلاً ويُمزج مع السكر والملح في طبق خزفي سعة 1 1/2 لتر. يُضاف الحليب المبشور تدريجياً ويُضاف الأرز المطبوخ والزبيب والفانيليا. يرش جوزة الطيب ويوضع في الفرن.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة حتى تنضج، لمدة 50-60 دقيقة تقريبًا.

تكفي لتحضير 6-1/2 كوب.