Gebackener Red Snapper
Gebackener Red Snapper ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (5 bis 8 Pfund) Red Snapper oder Filets, 1 Stange Oleo, 1/4 bis 1/2 c. gehackte Paprika, 1/4 bis 1/2 c. gehackte Zwiebel und 1/4 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Oleo schmelzen und Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Wein und Gewürze hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 20 Minuten langsam garen.
Den Fisch in die Auflaufform legen. Soße über den Fisch gießen.
Zitronenscheiben über den Fisch geben und 30 bis 40 Minuten bei 350 °C backen.
Fisch mit Soße begießen.
Der Fisch sollte zart sein, wenn man ihn mit einer Gabel feststeckt.
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