Pommes de terre au four avec sauce aux crevettes
Les pommes de terre au four avec sauce aux crevettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (taille de 4 1/2 oz) de petites crevettes, 2 c. de beurre ou de margarine, 2 jaunes d'œufs battus, 1/2 c. crème fouettée et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Égoutter les crevettes en réservant le liquide; réserver les crevettes.
Mélanger 1/4 tasse du liquide réservé et du beurre dans une casserole et faire chauffer.
Incorporer les jaunes d'œufs et la crème.
Cuire lentement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retirer du feu et incorporer le sel, la crème sure, le gingembre, la sauce chili et le persil.
Cuire à feu doux 5 minutes. Incorporer les crevettes.
Fendre les pommes de terre sur le dessus dans le sens de la longueur, puis forcer à les ouvrir.
Verser la sauce sur chaque pomme de terre.
Pour 4 personnes.
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