Ofenkartoffeln mit Garnelensauce
Ofenkartoffeln mit Garnelensauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (4 1/2 Unzen) kleinen Dosen Garnelen, 2 EL. Butter oder Margarine, 2 Eigelb, geschlagen, 1/2 c. Schlagsahne und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Garnelen abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen; Legen Sie die Garnelen beiseite.
1/4 Tasse der zurückbehaltenen Flüssigkeit und Butter in einem Topf vermischen und erhitzen.
Eigelb und Sahne unterrühren.
Unter ständigem Rühren langsam kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Salz, Sauerrahm, Ingwer, Chilisauce und Petersilie unterrühren.
Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Garnelen unterrühren.
Die Kartoffeln oben der Länge nach aufschneiden und dann gewaltsam öffnen.
Die Soße über jede Kartoffel geben.
Für 4 Personen.
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