Soupe de pommes de terre au four
La soupe de pommes de terre au four est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 56 minutes environ. Préparé avec jusqu'à 8 grosses pommes de terre au four, env. bouillon de poulet, beurre, c. farine et oignon hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez les pommes de terre pelées en cubes de 1/4 ou 1/2 pouce.
Réduire en purée 2 tasses de pommes de terre et faire bouillon au robot jusqu'à consistance lisse.
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter la farine.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Réduire le feu à doux.
Ajouter lentement le mélange de purée, en remuant constamment.
Ajouter le reste des pommes de terre et les épices.
Crémer et cuire 30 minutes très lentement, en remuant souvent.
Garnir les portions de fromage, d'oignons, de bacon ou du tout.
🍷 Accords Parfaits
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