Gebackene Kartoffelsuppe
Ofenkartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. übrig gebliebenes Kartoffelpüree, 2 EL. Butter oder Margarine, 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt, 1/2 Pfund Speck, gewürfelt, gekocht und gut abgetropft (Speck einfrieren, um das Schneiden zu erleichtern) und 1 große rote Paprika, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einem großen Suppentopf Zwiebeln und rote Paprika in 2 EL bei mittlerer Hitze anbraten. Butter, bis die Zwiebeln klar sind.
Speck, Kartoffeln und Schlagsahne hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zur Kalorienreduzierung kann Magermilch oder Hühnerbrühe verwendet werden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Klecks Sauerrahm, geriebenem Käse und Schnittlauch garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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