جلود البطاطس المخبوزة

تُخبز البطاطس في فرن محمى على حرارة 400 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج جيدًا (سوف تنضج عند الضغط عليها).

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.

ثم شريحة في النصف.

استخرجي الدواخل وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة إليها (يمكن استخدامها لاحقًا كحلوى بنية اللون). يُضاف الجبن أو قطع لحم الخنزير المقدد المفتت إلى الجلد المجوف ويُعاد خبزه لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويذوب الجبن. يقدم مع الكثير من القشدة الحامضة.

يخدم 4 أشخاص.