Gebackener Kartoffelsalat

Kartoffeln richtig gut waschen.

In mundgerechte Stücke schneiden (ca. 2,5 cm im Quadrat).

Geben Sie die sauberen und geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne und füllen Sie so viel Wasser, dass die Kartoffeln bedeckt sind.

Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, aber nicht auseinanderfallen.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.

Dann in eine 9 x 13 Zoll große Schüssel die abgekühlten Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann eine Schicht geriebenen Käse hinzufügen, dann eine Schicht Sauerrahm, dann eine Schicht Frühlingszwiebeln und schließlich eine Schicht Speckstücke.