Salade de pommes de terre au four
La salade de pommes de terre au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. petites pommes de terre rouges non pelées coupées en quartiers, 1 c. mayonnaise légère, 4 tranches de bacon hachées et cuites croustillantes, 2 œufs durs hachés et 1/4 c. oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 425°.
Placer les pommes de terre sur un plat allant au four de 15 x 10 x 1 pouce vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en remuant une fois.
Mélanger la mayonnaise, le bacon, les œufs, les oignons, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter les pommes de terre; mélanger légèrement.
Servir tiède ou frais.
Donne 6 portions.
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