Gebackener Kartoffelsalat
Ofenkartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. geviertelte ungeschälte kleine rote Kartoffeln, 1 c. leichte Mayonnaise, 4 Scheiben Speck, gehackt und knusprig gegart, 2 hartgekochte Eier, gehackt und 1/4 c. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 425° vorheizen.
Legen Sie die Kartoffeln auf eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform, die mit Antihaft-Kochspray eingesprüht ist.
30 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind, dabei einmal umrühren.
Mayonnaise, Speck, Eier, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Kartoffeln hinzufügen; leicht mischen.
Warm oder gekühlt servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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