Roughy orange cuit au four à l'italienne

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four de taille moyenne avec un enduit à cuisson antiadhésif.

Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan, le romano, la poudre d'ail et le sel.

Badigeonner les deux côtés des filets d'hoplostète orange de beurre et les badigeonner du mélange de chapelure.

Disposez les filets en une seule couche dans le plat allant au four préparé et saupoudrez de persil.

Cuire au four préchauffé de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.