Gebackene (oder frittierte) Apfelkuchen

Kochen Sie die Äpfel, bis sie gar oder zart sind.

Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Zucker hinzufügen und gut vermischen.

Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Suppe nicht mehr suppig ist.

Machen Sie ein schönes, reichhaltiges Gebäck, indem Sie Mehl, Crisco und Milch mischen.

Den Teig zu halbkeksgroßen Kugeln ausrollen. Rollen Sie jede Kugel auf einem bemehlten Stück Wachspapier zu einem dünnen Kreis.

Tauchen Sie einen Teelöffel in Wasser und befeuchten Sie die Ränder der Kreise, damit sie zusammenkleben.

Einen gehäuften Esslöffel Obst auf eine Hälfte des Teigkreises geben.

Falten Sie die andere Hälfte des Kreises über die Früchte und verschließen Sie sie mit einer in Mehl getauchten Gabel.

Legen Sie den Kuchen auf eine gut gefettete Brotform.

In einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseite braun ist.

Bestreichen Sie jeden Kuchen mit einem Teelöffel Maisöl, drehen Sie ihn um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.

Wenn Sie fertig sind, bestreichen Sie die Oberfläche mit geschmolzener Margarine oder Maisöl.