Champignons au four
Les champignons au four sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de petits chapeaux de champignons blancs, 2 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. oignon finement haché, 3 c. beurre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 425°.
Arrosez les champignons de jus de citron.
Dans une poêle moyenne, faire revenir les champignons avec l'oignon dans le beurre.
Saupoudrer de farine, sel, poivre et fromage.
Couverture; laisser mijoter 3 minutes. Mettez les champignons dans un plat allant au four.
Mélanger la crème et les jaunes d'œufs; verser sur les champignons.
Couvrir de chapelure et d'une touche de paprika. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 10 à 20 minutes.
Donne 6 portions.
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