Gebackene Makkaroni und Wurst
Gebackene Makkaroni und Wurst sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund süßer Wurst, 1 gehackter grüner Paprika, 1 Zwiebel, gehackt, 1 (1 Pfund 12 Unzen) Dose zerdrückten Tomaten und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Wurstbrät aus der Hülle nehmen und zerbröseln.
In einer Pfanne das Wurstfleisch anbraten, bis es braun ist.
Grünen Pfeffer, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten anbraten. Nicht abtropfen lassen.
Tomaten, Wasser und Tomatenmark unterrühren. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Ellenbogen-Makkaroni kochen und abtropfen lassen.
Ellbogenmakkaroni und Mozzarella-Käse in eine Auflaufform schichten und mit einer Schicht Makkaroni abschließen.
Die Soße über die Makkaroni gießen und mit Parmesankäse bestreuen.
Im Ofen bei 400 °C 30 Minuten backen oder bis es braun und sprudelnd ist.
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