Colas de langosta al horno con cobertura de parmesano

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase una fuente para hornear de 8 pulgadas.

Corta las patas y la membrana de la parte inferior de cada cola de langosta.

Pasa un cuchillo por la parte superior de cada cola para soltar la carne del caparazón.

Exprima un poco de jugo de limón entre la carne y la parte superior de la cáscara suelta.

Mezcle el queso parmesano, la mantequilla, el aderezo cremoso para ensalada y el pimentón en un tazón.

Forme botes con 2 hojas de papel de aluminio lo suficientemente anchos como para sostener las colas de langosta en posición vertical; Los lados deben tener 1 pulgada de alto.

Coloque las colas de langosta boca arriba en los botes.

Exprime más jugo de limón sobre la carne de langosta.

Vierta la mezcla de queso parmesano uniformemente encima.

Coloque las colas de langosta dentro de la fuente para hornear preparada.

Vierta 1/2 pulgada de agua alrededor de los botes.

Coloque las rodajas de limón exprimidas en el agua.

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de langosta se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.

Encienda el horno para asar; Ase hasta que la parte superior esté crujiente, aproximadamente 2 minutos.

Abra la puerta del horno; Ase durante 1 a 2 minutos más.