Haricots de Lima au four
Les haricots de Lima au four sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots de Lima, eau, 1 c. sel, 2 oignons moyens et 3 clous de girofle entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une casserole, placer les haricots dans l'eau pour les couvrir.
Saler.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure.
Vidange; réserver du liquide.
Coupez 1 oignon en fines tranches.
Piquer l'autre oignon avec des clous de girofle.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le gingembre, la cassonade, l'oignon émincé et le ketchup avec 1 tasse du liquide réservé. Disposez 4 tranches de bacon cru au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre.
Ajouter les haricots et verser sur le mélange liquide.
Placez l'oignon entier au centre en le poussant vers le bas.
Disposer le reste du bacon dessus.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
🍷 Accords Parfaits
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