Frijoles Lima Al Horno
Las habas al horno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. habas, agua, 1 cucharadita. sal, 2 cebollas medianas y 3 dientes enteros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola, coloque los frijoles en agua hasta cubrirlos.
Agrega sal.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Drenar; líquido de reserva.
Corta 1 cebolla en rodajas finas.
Clava la otra cebolla con clavos de olor.
En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, el jengibre, el azúcar morena, la cebolla rebanada y el ketchup con 1 taza del líquido reservado. Coloque 4 rebanadas de tocino crudo en el fondo de una cacerola de 1 1/2 cuarto.
Agrega los frijoles y vierte sobre la mezcla líquida.
Coloca la cebolla entera en el centro, empujándola hacia abajo.
Coloque el tocino restante encima.
Hornee a 350° durante 1 hora.
Cubra con tapa o papel de aluminio.
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