Mezcla de jamón al horno

Quite la gelatina y el exceso de grasa del jamón, reservando 1/3 de taza de gelatina.

Haga 4 cortes espaciados uniformemente en la parte superior del jamón, de aproximadamente 1 pulgada de profundidad.

Coloque el jamón y la gelatina reservada en un molde redondo de 10 pulgadas o en un molde para hornear de 11 1/2 x 7 1/2 x 1 1/2 pulgadas.

Coloque las rodajas de manzana y las batatas alrededor del jamón.

Combine el azúcar moreno y la canela; espolvorear sobre todo.

Hornee, sin tapar, en el horno a 325° durante 1 1/4 horas, rociando ocasionalmente.

Retirar del horno.

Corta el queso en diagonal para formar 4 triángulos.

Inserta un triángulo en cada hendidura de jamón.

Regresa el jamón al horno.

Hornee 1 minuto más, o hasta que los triángulos de queso se derritan ligeramente.

Rinde 8 porciones.