Steaks de flétan au four

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).

Beurrer légèrement un plat peu profond allant au four.

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen et incorporer les courgettes, l'oignon et l'ail.

Cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Retirer la casserole du feu et incorporer les tomates, le basilic, le sel et le poivre.

Disposer les steaks de flétan en une seule couche dans le plat allant au four préparé.

Verser des quantités égales du mélange de courgettes sur chaque steak.

Garnir de fromage feta.

Cuire au four 15 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.