Gratin de poisson au four
Le poisson au gratin au four est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb ou plus de filets de poisson, 8 tranches de fromage américain, 1/4 c. persil haché, 1 c. origan, basilic ou thym et 1/4 c. huile de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Disposez le poisson et le fromage dans un plat allant au four graissé.
Saupoudrer d'épices.
Cuire l'oignon dans l'huile chaude dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Incorporer la fécule de maïs, le sel et le poivre.
Ajouter lentement le lait et porter à ébullition.
Remuer constamment pendant 1 ou 2 minutes.
Verser sur le poisson.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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