Aubergines au four parmesiana
Aubergines Parmesiana au four est un dîner moyennement facile. Composée de 5 aubergines de taille moyenne, lavées et tranchées en morceaux très fins, d'un œuf bien battu, de chapelure assaisonnée, d'huile pour frire et de votre sauce tomate préférée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Trempez chaque tranche d'aubergine dans l'œuf bien battu et dans la chapelure assaisonnée.
Faire revenir les tranches d'aubergines panées dans l'huile moyennement chaude dans une poêle, 2 minutes de chaque côté.
Égouttez les tranches d'aubergines cuites sur du papier absorbant.
Disposez dans un plat allant au four en verre un peu de votre sauce tomate préférée, puis toutes les aubergines cuites. Garnir de sauce et terminer en garnissant de fromage Mozzarella râpé et d'origan séché.
🍷 Accords Parfaits
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