Aubergine au four
L'aubergine au four est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 c. mayonnaise, 1/4 c. oignon finement haché, poivre au goût, 1 aubergine moyenne, pelée et tranchée en tranches de 1/4 de pouce et 32 craquelins ronds au beurre, écrasés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon et le poivron.
Badigeonner les deux côtés de l'aubergine; tremper dans la chapelure de craquelins.
Cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée à 350°, en retournant une fois jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 minutes.
Servir chaud.
Faites toujours tremper les aubergines tranchées dans de l’eau salée environ 30 minutes avant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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