Berenjena Al Horno
La berenjena al horno es una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. mayonesa, 1/4 c. cebolla finamente picada, pimiento al gusto, 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada y 32 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la cebolla y el pimiento.
Cepille ambos lados de la berenjena; sumergir en migas de galleta.
Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar en un horno a 350°, volteándola una vez hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos.
Servir caliente.
Remoje siempre las berenjenas en rodajas en agua con sal unos 30 minutos antes de cocinarlas.
🍷 Maridajes Perfectos
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