Gebackene Aubergine
Gebackene Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 1 (Nr. 2) Dose Tomaten, 1/2 c. Scharfer Käse, ein Schuss Worcestershire-Sauce und 2 geschlagene Eier – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine schälen und in Würfel schneiden.
Tomaten zu den rohen Auberginen geben und langsam in einem Topf kochen, bis sie weich sind.
Vom Herd nehmen und weitere Zutaten hinzufügen, dabei so viel Cracker verwenden, dass sie Feuchtigkeit aufnehmen.
In einem großen Auflauf im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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