Berenjena Al Horno
La berenjena al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 berenjena mediana a grande, pelada y cortada en cubitos, 1/2 c. margarina, 1 cebolla pequeña picada, 1 pimiento verde pequeño y 1 cucharada. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine las berenjenas en una pequeña cantidad de agua con sal.
Escurrir bien. En una cacerola, derrita 1/2 taza de margarina y saltee las cebollas y los pimientos verdes.
Agregue el azúcar, la sal y la harina, revolviendo para mezclar.
Agrega los tomates.
Cocine, revolviendo, 5 minutos.
Agrega la berenjena y el pan de maíz. Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos.
Hornear a 350° durante 15 minutos.
Cubra con queso y hornee 15 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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