Poulet dijonnais au four
Le poulet de Dijon au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. de bouillon de poulet dégraissé, 1 c. riz, non cuit, 4 oignons verts nouveaux, tranchés finement, 1 gousse d'ail hachée ou 1 c. ail émincé en conserve et 1/4 c. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger l'ail, les oignons verts, la moutarde, le vin, le jus de citron, l'estragon et le poivre pour faire la sauce.
Placer le poulet dans la sauce en le retournant pour enrober les deux côtés.
Vaporiser légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive ou du Pam.
Placer la poitrine de poulet dans un plat allant au four.
Versez un peu de sauce sur le poulet.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 35 à 45 minutes selon l'épaisseur du blanc de poulet.
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