Chou à la crème au four
Le chou à la crème au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 chou moyen, 1/2 c. eau bouillante salée, 3 c. beurre, 1/4 c. chapelure et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Râpez très finement le chou et faites-le cuire 9 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Retirez le chou; bien égoutter et placer dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Incorporer la farine et le sel jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait progressivement.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez cette sauce sur le chou et saupoudrez de chapelure dessus.
Cuire au four à 325° pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les miettes soient dorées.
Rendement
6 portions.
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