Запеченные моллюски Диабло

Моллюски, сельдерей, лук и чеснок нарежьте в кухонном комбайне или вручную очень мелко.

Бекон нарезать пластинками, обжарить; удалите бекон и отложите в сторону.

Обжарьте смесь моллюсков в каплях бекона; добавьте бульон из моллюсков, приправы и панировочные сухари.

Помешивайте на слабом огне, пока смесь не достигнет консистенции влажной начинки.

Разложите по ракушкам моллюсков. Сверху выложите кусочки бекона и поджарьте под жаровней.

Подавайте с соусом Табаско.