Enchiladas De Pollo Y Queso Al Horno
Las enchiladas de pollo y queso al horno son una cena impresionante. Hecho con 1 paquete (8 oz). queso crema Filadelfia, 2 c. pollo cocido picado, 1 lata (4 oz) de chiles verdes cortados en cubitos, 1/4 c. cebolla picada y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle los primeros 6 ingredientes y 1 taza de queso en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
Envuelva las tortillas en una envoltura plástica resistente; Caliente en el microondas según las instrucciones del paquete.
Vierta aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla caliente; arremangar.
Colóquelo en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada.
Cocine los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y la crema en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Vierta la mezcla de tomate de manera uniforme sobre las tortillas, extendiéndola hasta los extremos de las tortillas; espolvorea con las 2 tazas de queso restantes.
Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la mezcla de tomate burbujee.
Sirva con la cobertura deseada de crema agria y lechuga rallada.
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