Pollo Al Horno
El pollo al horno es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 (3 oz) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, aceite en aerosol vegetal, 1 lata (12 oz) de tomates enteros, sin escurrir y picados, 1/2 taza. pimiento verde picado y 1/2 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Coloque las mitades de pechuga de pollo en una fuente para hornear de 10 x 6 x 2 pulgadas, cubierta con aceite en aerosol.
Combine los tomates y los ingredientes restantes, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Vierta sobre el pollo en un plato.
Tape y hornee a 400° durante 1 hora o hasta que el pollo esté cocido. Rinde 4 porciones (1 mitad de pechuga de pollo con 1/4 de salsa). Calorías: Intercambios:
2 carnes magras; 1 verdura.
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