Gruau de fromage au four
Le Baked Cheese Grits est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 2/3 c. d'eau, 2/3 c. gruau de hominy (cuisson rapide), 2 c. beurre ou margarine, 1 1/2 c. Fromage américain pasteurisé, râpé et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un plat allant au four de 2 litres.
Porter l'eau à ébullition complète.
Ajouter le gruau et revenir au point d'ébullition.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit très épais, environ 6 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre ou la margarine et mélanger le fromage, les œufs et le poivre.
Incorporer au gruau.
Verser dans un plat allant au four et cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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